Salah satu manfaat buah apel yang sangat penting yaitu mengandung banyak sekali
mineral. Mineral dalam buah apel antara lain kalsium, magnesium, potasium, zat
besi, zinc dan tembaga (copper). Semua ini adalah mineral yang dapat menjaga
kesehatan tubuh manusia. Zat besi dalam buah apel berfungsi meningkatkan kadar
oksigen dalam darah. Tembaga juga merupakan salah satu mineral yang sangat
dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu penyerapan zat besi tersebut. Tetapi,
tubuh kita tidak mampu memproduksinya sendiri, oleh sebab itu kita perlu
mengkonsumsi bahan makanan yang mengandung mineral tembaga. Mineral tembaga dapat
ditemukan di sayur mayur, kacang-kacangan, dan buah-buahan. Salah satunya
adalah buah apel.
Makanan yang mengandung mineral tembaga
sangat cocok untuk dimakan oleh anak dalam usia pertumbuhan karena tembaga
dapat membantu membangun jaringan tubuh. Mineral tembaga juga diperlukan dalam
pembentukan melanin. Melanin adalah zat protein yang mempunyai peranan untuk
menentukan warna kulit seseorang. Selain memberi warna pada kulit, melanin juga
dapat melindungi kulit dari sinar ultra violet yang dapat merusak jaringan
kulit kita. Mineral tembaga juga diperlukan untuk membentuk hemoglobin yang
berfungsi mengikat oksigen di dalam darah. Kadar oksigen yang cukup dalam darah
yang mengalir ke otak akan sangat membantu meningkatkan kemampuan seseorang
dalam mengingat dan berkonsentrasi terhadap sesuatu. Maka dari itu manfaat buah apel juga dapat membantu
mengoptimalkan kinerja otak. (Sumber: infonutrisidankesehatan.blogspot.com)
