Apakah Anda rata-rata orang dewasa Amerika? Jika
demikian, maka Anda mengkonsumsi 70 pound daging sapi, 60 kilogram daging babi
dan 550 kg susu (cinta yang es krim). Amerika merasa dilindungi mengkonsumsi
karena mereka tahu mereka mengkonsumsi makanan yang telah diawasi oleh
bergabung dengan Serikat Departemen Pertanian (USDA) dan makanan dan farmasi
Administration (FDA).
Tapi, bagaimana dilindungi adalah industri makanan kami,
benar-benar? USDA dan FDA melakukan benar-benar mengawasi kami makanan untuk
kualitas dan keselamatan? Ada apa-apa untuk khawatir?
Ketika saya pasti akan menulis item tentang penyakit
bawaan makanan (penyakit yang tiba persis dari makan makanan), saya menemukan
bahwa penyakit persis terkait untuk makanan tiba di semua bentuk dan dimensi.
Pada tahun 2005, hub untuk infeksi kontrol dan penghindaran (CDC) diperkirakan
ada yang lebih dari 200 penyakit bawaan makanan, dari alergi terhadap
"perut influenza" muntah; CDC telah diakui 30 patogen yang
berafiliasi dengan penyakit bawaan makanan, diklasifikasikan sebagai patogen,
virus, kimia, parasit, prion, residu antibiotik, modifikasi genetik, atau tak
dikenal. Pada kenyataannya, CDC diperkirakan mean dewasa Amerika mengkonsumsi
10 pounds aditif setiap tahun, patogen yang mencakup!
Dan salah satu patogen ini bisa asal atau menyebabkan
penyakit, cacat atau kematian.
Caroline Smith DeWaal, Direktur keamanan pangan di pusat
penelitian kepentingan umum menyatakan "Konsumen bermain lotere setiap
hari yang mereka makan." Tetapi tidak hanya E. coli dan Salmonella yang
menyebabkan penyakit yang terjadi. tertentu, mereka asal sinyal klasik
penderitaan pencernaan dan perut, tapi bagaimana dengan penyakit-penyakit yang
terjadi di jalan dari mengkonsumsi makanan? Apa tentang oposisi antibiotik atau
Alergi? Ini juga adalah sekarang telah disarankan penyakit bawaan makanan.
CDC menyatakan bahwa bawaan makanan penyakit asal 9.000
Amerika pembunuhan setiap tahun, 81 juta terkejut, dan 325.000 memerlukan rawat
inap. Efek jangka panjang dari beberapa makanan kontaminan yang masih sedang
dipelajari oleh CDC; Efek ini adalah penyakit kanker, kelumpuhan, dan Cacat.